Coffretgastronomique comprenant un bocal de deux cuisses de canards confites des Landes – Adishatz de 730g , un bloc de foie gras de canard des Landes 30% de morceaux de 190g , un foie gras de canard entier des Landes Adishatz de 180g et une boite métal collector Lafitte-Adishatz Les conseils Groupon pour une expérience réussie Les plus Des produits haut de gamme et Lefoie gras label rouge de la Maison Lafitte à Montaut ne laisse pas indifférent comme tous les produits autour du canard gras que propose cette maison emblématique landaise. Une qualité de IngrédientsFoie gras de canard des Landes (origine France), sel, poivre, épices. Canard gavé au maïs grain entier, canard âgé de 102 jours minimum. Sans additif et sans conservateurs. Vay Tiền Nhanh. LAFITTE vous Propose pour vos Repas de Fêtes Terrine de Foie Gras aux Figues Sèches Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes Refroidissement 12 Heures Repos 24 Heures ► 1 foie gras de canard Extra LAFITTE ► 1 verre de liqueur de Banyuls ► 1 à 2 cuillères à café de grains de cardamome ► 1 à 3 cuillères à café de cannelle en poudre ► 1 pincée de girofle en poudre ► 100 g de figues sèches ► Sel et poivre du moulin ► 200 g de beurre ► 4 oignons ► 1 pincée de noix de muscade 1• Séparer les deux lobes du foie et les placer dans un plat creux. 2• Arroser les lobes avec la liqueur de Banyuls, saupoudrer d’épices, saler, poivrer généreusement et les retourner plusieurs fois dans la marinade. 3• Tapisser le fond d’une terrine avec l’un des deux lobes penser à prendre une terrine plus petite que le foie. 4• Couper les figues sèches en dés. Les disposer sur le lobe puis les recouvrir avec l’autre lobe. 5• Verser 1 cuillère à soupe de marinade sur la terrine, la couvrir avec du film alimentaire et entreposer au frais pendant 12 heures. 6• Préchauffer le four à 150 degrés. Poser la terrine non couverte dans un bain marie d’eau à environ 70 degrés. Faire cuire 30 minutes. 7• Retirer du four et laisser tiédir dans le bain marie pendant 2 heures. Entreposer 24 heures minimum au réfrigérateur avant dégustation. REMARQUE Ce plat peut être conservé jusqu’à 5 jours au réfrigérateur. Foie Gras de Canard Extra LAFITTE Foie Gras de Canard des Landes Extra Réf 1011SVP 30,20 € Poids net 550g 54,91€/kg >> COMMANDER << Description Pour les experts. Idéal pour la préparation de foie entier en cocotte, escalopes de foie gras … et de terrines "maison". Attention, il faut le déveiner LAFITTE – Maison de Tradition fondée en 1920 La Gastronomie Landaise depuis 1920 Créée en 1920 par Pierre LAFITTE dans le village de Montaut, en Chalosse dans les Landes Sud Ouest. La maison LAFITTE distribue aujourd'hui en France ses produits à des restaurateurs prestigieux, à un réseau de détaillants et épiceries fines, et possède 6 boutiques Paris, Bordeaux, Dax, Mont de Marsan, Bayonne et Montaut. Récompensée au Concours Général Agricole en 2010 par 2 Médailles d’Or et 2 Médailles de Bronze, et en 2011 par 2 Médailles d’Argent, la qualité de nos produits certifiés traditionnels des Landes est reconnue. Nous vous proposons dans notre boutique en ligne des Foies Gras de Canard Entier des Landes, des Plats Cuisinés traditionnels et des Coffrets Gastronomiques. Tous nos produits en conserve sont garantis sans additif ni conservateur et sont préparés à la main dans nos cuisines. Nos canards certifiés proviennent de petites exploitations agricoles des Landes suivies et contrôlées par LAFITTE, situées dans un rayon de 40 km de l'unité de production. Issus d'une souche ancienne et rustique à croissance lente, nos canards sont ensuite engraissés au maïs grain entier du Sud Ouest garanti non OGM. Ce type de production ne représente plus que 6% de la production nationale. Vous trouverez dans notre site tous nos produits traditionnels de qualité qui se retrouveront sur votre table en quelques clics. Retrouvez toutes les recettes de LAFITTE sur le site internet © LAFITTE Crédit Photo Claude Prigent Styliste Carole Pillet Crédit Photo Produit Vincent Meyranx Tous droits de reproduction réservés ÇA PEUT AUSSI VOUS INTÉRESSER Guide de voyageFranceIle-De-FranceParisParis 4èmeProduits gourmands – VinsProducteurFoie grasLAFITTE FOIE GRAS Paris Restaurants Hébergement Visites – Points d’intérêt S’amuser – Sortir Produits gourmands – Vins Sports – Loisirs Shopping – Mode – Cadeaux Voyage – Transports Beauté – Bien-être Maison – Déco – Jardin Manifestation – Evénement Pense futé – Services Coquin Bons plans Résultats Foie gras à Paris L'avis du Petit Futé sur LAFITTE FOIE GRAS Du foie gras venu des Landes, bien évidemment ! Vous le trouverez ici sous forme de produit cru, mais également en terrine ou en pâté ! Et puis vous trouverez ici les classiques de la gastronomie landaise magrets, confits sous vide, cassoulet, garbure, lamproie à la bordelaise, ainsi que des accompagnements salés et sucrés comme des pêches aux cinq épices ou des pommes granny façon Tatin, bref tout ce qui donne sens à la cuisine du Sud-Ouest. Tout est préparé de façon artisanale dans les cuisines landaises de la maison familiale de Montaut, suivant des recettes traditionnelles. Les canards sont engraissés au maïs grain entier et proviennent de petits élevages. Organiser son voyage à Paris Transports Réservez vos billets d'avions Location voiture Taxi et VTC Location bateaux Réservez votre bus Réservez votre train Hébergements & séjours Trouver un hôtel Location de vacances Echange de logement Trouvez votre camping Services / Sur place Réservez une table Activités & visites Voyage sur mesure Apprendre une langue étrangère Informations et horaires sur LAFITTE FOIE GRAS Ouvert du mardi au samedi de 10h à 14h et de 15h à 19h. Publicité En savoir plus sur Paris 75004 Les jeux concours du moment Remportez 1 séjour de prestige en Espagne, pour 2 personnes ! Profitez d’un séjour relaxant pour 2 personnes à Calella, dans la Province de Barcelone avec l'Associació Turística de Calella ! Remportez un guide numérique ! Du 19 au 29 août Je dépose mon avis et je gagne des Foxies Pour soumettre votre avis vous devez vous connecter. Retour Connexion Espace des Membres Email Mot de passe Mot de passe oublié ? Pas encore membre ? 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Sans additif ni Foie Gras d'Oie est à servir frais. Il sera très élégant nature et pourra intégrer des entrées apéritives raffinées. Le Foie Gras d'Oie a la particularité de se bonifier avec le temps. Vous aimerez aussi Gelée de piment d'EspeletteMaison ArostéguyLa gelée de piment d'Espelette est principalement obtenue avec la chair du piment d'Espelette cuite avec du sucre et de la pectine pour obtenir une gelée. Elle possède la texture d'une gelée de...Mélange de poivresMaison ArostéguyLe mélange maison est confectionné par la Maison Arostéguy depuis 1930. Autant dire que son succès se lit dans sa longévité. Les amateurs de poivres apprécieront ce mélange original reliant l’Asie...Foie gras de canard au poivreLafitteMédaillé d'Or au Concours Général Agricole 2011, le Foie Gras de Canard Lafitte au poivre est la juste portion pour une personne gourmande. 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